MANTAR SOTE MALZEMELERİ:

Yarım kg mantar
Limon suyu
Yarım kg tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber

MANTAR SOTE YAPILIŞI:

Mantarları dörde bölün ve kararmaması için limonlu suda bekletin. Bu arada tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. 2 adet küçük doğranmış soğanı, yarım çay bardağı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.

Tavuk etini, tuzu ve mantarları da ekleyip, kısık ateşte pişirin.

Üzerine karabiber ilave edip, sıcak olarak servis yapın.